Apfelkuechlein

... es wird langsam aber sicher Herbst.

Das Wetter zeigt es eindeutig an! ;-) Ich bin bereit fuer diese Jahreszeit. Ich mag sie wirklich sehr. Ausserdem kann man nun gewisse Lebensmittel verwenden und man wird nicht schraeg angeschaut, wenn man Zimtiges auf den Teller zaubert. ;-)



Da das Wetter heute wirklich herbtlich ist, dachte ich mir: Wieso nicht backen?!
Diesmal ist es eine Kreation, die alles in allem ca. 1 Stunde dauert. Ich finde aber, dass es sich lohnt!




Apfel-Zimt-Hefeteig-Quadrate
1 Apfel
1 Scheibe gefrorener Hefeeig (ca. 90g)
½ TL ZImt
1/4 TL Vanillezucker (selbstgemacht wenn moeglich)



Den Hefeteig auftauen lassen. Nun kneten und zwischen Frischhaltefolie ausrollen. Nun entweder vier Quadrate ausstechen, schneiden oder Kreise formen. Nun auf ein Backblech legen. Den Apfel sehr klein wuerfeln und auf den Teigteilen verteilen und etwas andruecken. Nun die Apfelstuecke mit dem Zimt bestreuen. Bei 200 Grad insgesamt 15 Minuten backen. Nach 5 Minuten Backzeit den Zucker auf die Aepfel streuen.


Die Kleinen Kuechlein sind schoen saftig durch den Apfel, aber schoen knusprig durch den Teig. :-) Mir haben sie sehr gut geschmeckt! Ich wuerde es wieder machen, wenn man mal schnell eine Kleinigkeit naschen moechte.

Die Idee bekommt von mir: