Schnelle Gemuese-Huehner-Pfanne

... wenn man einen langen Tag hinter sich hat, freut man sich meist auf Zuhause.
Wenn ich an solchen Tagen meine Wohnungstuer aufschliesse, habe ich nur einen Gedanken: "Was kann ich mir Leckeres, aber Unkompliziertes und vorallem Schnelles kochen?"
Diesmal sollte es ein Pfannengericht geben, was wirklich laecherlich schnell und einfach war, dass ich mich mal sinnbildlich aus dem Fenster lehne und behaupte, dass das eigentlich Jeder zubereiten koennte: klick.

Die Zutaten, die ich dafuer verwendet habe, waren Folgende:
220g Huehnerbrust
200g Suppengemuese (gefrostet)
1 EL Sojasosse
etwas Bruehe
Zitronenpfeffer, Curry
Petersilie

Ich habe zuerst das Suppengemuese in einen mit einem kleinen Schluck Wasser befuellten Wok gegeben und kurz antauen lassen. Das in mundgerechte Huhn folgte dann. Kurz vor Schluss gesellten sich die restlichen Zutaten dazu. Fertig!


Ich glaube, dass ich nicht zu viel versprochen habe in Bezug auf die Einfachheit dieses Essen!

Geschmeckt hat es ganz gut, man koennte allerdings gut andere Varianten ausprobieren. :-)

Dieses Rezept bekommt von mir: